Receita de Canjica com abacaxi
250 gramas de canjica
1/2 litro de leite
1 abacaxi cortado em cubos
1 maço de hortelã picada
½ xícara de açúcar
iogurte natural a gosto
Como preparar:
Deixe a canjica de molho em 1 litro de água por 24 horas.
Em uma panela de pressão, coloque a canjica para cozinhar com a água do molho e o leite por aproximadamente 1 hora, depois deixe esfriar e reserve.
Coloque o abacaxi em uma travessa espalhe o açúcar.
Acrescente a hortelã picada e misture bem, coloque a canjica e mexa.
Coloque uma colher de iogurte por cima quando for servir.
Enfeite com hortelã.
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